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Saumur-Champigny 2022

Un cabernet franc souple et fruité des coteaux de tuffeau de la Loire. Fruits rouges, une touche de violette, des tanins doux.

Appellation: Saumur-Champigny, Loire
Cépage: Cabernet franc
Avec: Volaille rôtie, charcuterie

13,50 €

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Le saumur-champigny est un rouge de Loire issu du cabernet franc, planté sur le tuffeau crayeux autour de Saumur. Celui-ci vient d'un domaine familial qui l'élève en cuve plutôt qu'en fût, pour garder le fruit au premier plan.

Dans le verre

Robe rubis brillante
Framboise, cerise et une touche de violette au nez
Souple, frais, des tanins doux

Service

Légèrement frais, vers 15 °C. Bon dès maintenant et pendant trois ou quatre ans.

Avec

Charcuterie, volaille rôtie, une côte de porc, un fromage de chèvre.

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