sweet

Jurançon moelleux 2021

Un blanc moelleux du piémont pyrénéen : ananas confit, mangue, miel et une belle vivacité.

Appellation: Jurançon, Sud-Ouest
Cépage: Petit manseng, gros manseng
Avec: Foie gras, fromage bleu

18 €

Le jurançon moelleux naît de petit manseng laissé sur pied jusqu'à la fin de l'automne, le temps que les grains se flétrissent et concentrent leur sucre. L'acidité du cépage garde le vin frais malgré sa douceur.

Dans le verre

Or profond
Ananas confit, mangue, miel, une touche d'épices
Moelleux mais vif, jamais lourd

Service

Frais, de 8 à 10 °C. Se garde dix ans et plus.

Avec

Foie gras, fromage bleu, une tarte au citron.

Mettre des bouteilles de côté

Nommez les bouteilles, ou dites-nous le plat et un budget. Nous vous rappelons pour confirmer, puis elles vous attendent à la cave.

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Vente réservée aux personnes majeures : une preuve d'âge peut être demandée au retrait.